美国部发布小品召回指禽产微企业肉农业南
时间:2026-06-13 22:17:30 出处:淄博零售阅读（143）
该指南对产品召回的基本要素进行了介绍，对产品召回过程进行模拟示范，业肉鼓励企业负责人各自对企业生产过程进行评估并建立相关召回系统。禽产
该指南包括产品是否需要召回的判定方法，参照以下方面对产品相关健康风险进行评估：1）是美国否已经发生相关食品致病事件；2）不同的风险对不同的人群造成的危害情况，对相关风险的农业南淄博义乌小商品城高危人群进行特别关注；3）风险暴露对高危人群可能造成多严重的健康危害；4）危害发生途径；5）危害发生后会造成的后果。
FSIS依据待召回肉类及家禽产品中的潜在风险将召回分为3个级别：
级别1,产品食用后有可能构成严重健康风险或致死，比如在生牛肉或即食肉类、微企家禽产品中存在大肠杆菌O157:H7或其他产志贺毒素大肠杆菌
级别2,产品食用造成不良健康危害的概率较低，比如小麦、禽产大豆产品中过敏原信息未标注，品召或者在肉类家禽产品中存在较小的美国异物
级别3,产品食用后无健康风险，比如注水的肉类产品
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